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有机概念是什么?

发布时间:2019-10-31 18:13  浏览: 全部展开
有机食品或有机产品,有机食品,有机食品或天然食品是指按照国际要求和有机农业生产流程生产和加工的有机农业生产系统中的食品。生产管理由独立的有机食品认证机构认证的可食用农产品,副产品和加工产品(有机食品标志见图4-3)。
如本文所用,术语“有机”是指有机栽培和加工方法而不是化学概念。
图4-3有机食品认证标志有机农产品是根据国际有机农业运动联合会(IFOAM)的“有机农业和产品加工基本标准”实施的。
具体要求如下:1有机食品条件。
原材料必须来自通过建立的有机农业生产系统或有机手段收集的野生天然产物。产品在整个制造过程中严格遵循有机食品的收集,加工,包装,储存和运输标准,禁止使用化学合成的农药,化学肥料,激素,抗生素,食品添加剂等。的禁止使用基因工程技术,产品和技术衍生物。有完整的生产和销售记录。它们必须由独立的法律机构进行有机食品认证。
有机食品生产的两个基本要求。
在过去的三年中,生产基地未使用过农药和化肥等非法物质。种子或幼苗是天然的,未经基因工程技术修饰。生产基地建立了长期的土地肥沃,植保,轮作,畜禽养殖业。生产现场的水分流失,风蚀和其他环境问题。保护作物在收获,清洁,干燥,储存和运输期间不受污染。从传统的生产系统转变为有机生产通常需要两年以上的时间,但要在荒地获得认证,至少需要12个月的转换期。生产和分销过程需要可靠的质量控制和监控系统以及完整的生产和销售日志文件。



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